2019年4月2日-4日，中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會暨第四屆中國大豆食品節在長沙舉行，禹王集團下屬企業山東禹王生態食業有限公司應邀參會，并榮獲“中國豆制品行業50強”榮譽稱號。
此次展覽會以“應市場而為促進大豆食品產業平衡健康高質量發展，為健康中國服務”為主題；以“為人類提供安全美味、營養健康、方便食用的大豆食品”為宗旨。來自全國各地的豆制品生產企業、行業協會、科研院所共計5000余人參會，共襄中國豆制品行業盛舉。
會上，禹王生態市場應用技術部經理王笛作了題為《大豆蛋白新應用的研究與開發》的報告，介紹了大豆分離蛋白加工工藝、功能特性、應用領域及前景，引起了與會代表的廣泛關注。王笛指出，大豆分離蛋白在肉制品、飲料、豆制品、休閑食品領域均有廣泛應用，尤其以素食品領域涵蓋范圍較廣，大豆分離蛋白已經成為繼豆腐、面筋、菇類、魔芋之后的新一代素食原材料。
大豆分離蛋白的素食應用近年來，禹王生態堅持“研發領先，終端發力”，不斷創新大豆蛋白應用品類，為客戶提供定制化的產品及服務。公司秉承“救自己，救地球，推動變革，讓天然非轉基因中國大豆為人類帶來安全、放心、健康的生活”的使命，矢志不渝地打造中國非轉基因大豆國際品牌，倡導以大豆蛋白為主的膳食結構和營養理念，推出了“禹王食用豆”、“全脂豆片”、“大豆子葉油”、“大豆磷脂維E”、“蛋白固體飲料”、“大豆蛋白質粉”、“廚用蛋白”“高蛋白玉帶面”、“食芯食憶膳食纖維代餐粉”等一系列大豆健康食品，成為人們增強免疫力、改善體質、降脂塑形、美容養顏的必備佳品。
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